قۇتىدىكى ساردىنا: ئوكياننىڭ قولايلىق سوۋغىسى

بىر ۋاقىتلاردا «ئامبارنىڭ ئاساسلىق يېمەكلىكى» دەپ قارىلىپ كەلگەن ساردىنا بېلىقى ھازىر دۇنياۋى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ئىنقىلابىنىڭ ئالدىنقى سېپىگە ئايلاندى. ئومېگا-3 غا باي، سىماب مىقدارى تۆۋەن ۋە ئىمكانقەدەر مۇقىم يىغىۋېلىنغان بۇ كىچىك بېلىقلار دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى يېمەك-ئىچمەك، ئىقتىساد ۋە مۇھىت ئاسراش ئۇسۇللىرىنى قايتىدىن بەلگىلەۋاتىدۇ.
【مۇھىم تەرەققىياتلار】

1. ساغلاملىق قىزغىنلىقى ئىمكانىيەتلىك تەرەققىيات بىلەن ئۇچراشتى

• ئوزۇقشۇناسلار ساردىنانى «دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىك» دەپ ئاتايدۇ، چۈنكى بىر قۇتا ساردىنا كۈندىلىك B12 ۋىتامىنىنىڭ %150 نى ۋە كالتسىينىڭ %35 نى تەمىنلەيدۇ.

• دېڭىز بىئولوگى دوكتور ئېلىنا توررېس مۇنداق دەيدۇ: «ئۇلار ئەڭ ياخشى تېز تاماق - ھېچقانداق تەييارلىق يوق، ئىسراپچىلىق يوق، ھەمدە كالا گۆشىنىڭ كاربون ئىزىنىڭ بىر قىسمىنىلا ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ».
2. بازار ئۆزگىرىشى: «ئەرزان تاماقلار»دىن ئالىي دەرىجىلىك مەھسۇلاتلارغا

• شىمالىي ئامېرىكا ۋە ياۋروپادىكى ئېھتىياجنىڭ تەسىرىدە، 2023-يىلى دۇنيا مىقياسىدا ساردىن بېلىقى ئېكسپورتى %22 ئاشتى.

• Ocean نىڭ Goldnow قاتارلىق ماركىلىرى سالامەتلىكىگە ئەھمىيەت بېرىدىغان مىڭ يىللىقلارغا قارىتىلغان زەيتۇن مېيىدىكى «قول ھۈنەرۋەنچىلىكى» ساردىنانى بازارغا سالىدۇ.
3. قوغداش مۇۋەپپەقىيەت ھېكايىسى

• ئاتلانتىك ئوكيان ۋە تىنچ ئوكياندىكى ساردىن بېلىقچىلىقى MSC (دېڭىز باشقۇرۇش كېڭىشى) نىڭ ئىمكانقەدەر ئۇزاققىچە داۋاملىشىدىغان ئەمەلىيەتلەر گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشتى.

• بېلىقچىلىق مۇتەخەسسىسى مارك چېن مۇنداق دەپ چۈشەندۈرىدۇ: «ئارتۇقچە تۇتۇلغان تۇنا بېلىقىدىن پەرقلىق ھالدا، ساردىنا بېلىقى تېز كۆپىيىدۇ، بۇ ئۇلارنى قايتا ھاسىل بولىدىغان بايلىققا ئايلاندۇرىدۇ».