كونسېرۋا كېسىلگەن يېشىل پۇرچاق ئاللىقاچان پىشۇرۇلدىمۇ؟

كونسېرۋالىق يېشىل پۇرچاق نۇرغۇن ئائىلىلەردە ئاساسلىق يېمەكلىك بولۇپ ، تاماققا كۆكتات قوشۇش قۇلايلىق ۋە تېز ئۇسۇل بىلەن تەمىنلەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، دائىم كۆرۈلىدىغان بىر مەسىلە شۇكى ، بۇ كونسېرۋالىق كېسىلگەن يېشىل پۇرچاقلار ئاللىبۇرۇن پىشۇرۇلغانمۇ يوق. كونسېرۋالىق كۆكتاتلارنىڭ تەييارلىق جەريانىنى چۈشىنىش سىزنىڭ تاماق ئېتىش ۋە تاماق پىلانىڭىزدا توغرا تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ.

باشلىغاندا ، يېشىل پۇرچاقنى كونسېرۋا قىلىش جەريانى پۇرچاقنىڭ بىخەتەر يېيىشى ۋە تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ساقلاشقا كاپالەتلىك قىلىدىغان بىر قانچە باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. يېڭى يېشىل پۇرچاقلار ئالدى بىلەن يىغىۋېلىنىدۇ ، يۇيۇلىدۇ ۋە كىچىكرەك قىلىپ كېسىلىدۇ. بۇ يەردە «كېسىلگەن يېشىل پۇرچاق» دېگەن سۆز مەيدانغا كېلىدۇ. ئاندىن پۇرچاق ئۇۋۇلىنىدۇ ، يەنى ئۇلار قىسقا قاينىتىلغاندىن كېيىن تېز سوۋۇلىدۇ. بۇ باسقۇچ ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى ئۇ پۇرچاقنىڭ رەڭگى ، تۈزۈلۈشى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

ئاقارغاندىن كېيىن ، كېسىلگەن يېشىل پۇرچاقنى قاچىلارغا قاچىلايدۇ ، دائىم ئاز مىقداردا سۇ ياكى تۇز سۈيى بىلەن تەم ئۆستۈرۈپ ، بۇزۇلۇشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئاندىن قۇتىلار پېچەتلىنىپ ، كونسېرۋا جەريانىدا يۇقىرى ئىسسىقلىقنىڭ تەسىرىگە ئۇچرايدۇ. بۇ ئىسسىقلىق بىلەن داۋالاش پۇرچاقنى ئۈنۈملۈك پىشۇرۇپ ، ھەر قانداق باكتېرىيەنى ئۆلتۈرىدۇ ۋە مەھسۇلاتنىڭ تەكشى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. نەتىجىدە ، بىر قۇتا كېسىلگەن يېشىل پۇرچاقنى ئاچسىڭىز ، ئۇلار ئاللىبۇرۇن پىشۇرۇلغان.

كونسېرۋا يېشىل پۇرچاقنىڭ ئالدىن پىشۇرۇلغان تەبىئىتى ئۇلارنى ئاشخانىدا ئاجايىپ كۆپ ئىقتىدارلىق قىلىدۇ. ئۇلارنى قاچا-قۇچىلاردىن بىۋاسىتە قاچا ، سالات ياكى قوشۇمچە تاماق ئورنىدا ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ. ئۇلار ئاللىبۇرۇن پىشقان بولغاچقا ، ئۇلار ئەڭ ئاز تەييارلىق ۋاقتىنى تەلەپ قىلىدۇ ، شۇڭا ئۇلارنى تېز تاماقنىڭ ئېسىل تاللىشى قىلىدۇ. ئەگەر خالىسىڭىز پۇرچاقنى قۇرۇتۇپ چايقىۋەتسىڭىز ، ناترىي مىقدارىنى ئازايتىڭ ، ئۇلار سىز ياقتۇرىدىغان رېتسىپلارغا قوشۇشقا تەييار.

قانداقلا بولمىسۇن ، كونسېرۋالىق كېسىلگەن يېشىل پۇرچاق قۇلايلىق بولسىمۇ ، بەزىلىرى يېڭى ياكى توڭلىتىلغان يېشىل پۇرچاقنىڭ تەمى ۋە تۈزۈلۈشىنى ياخشى كۆرۈشى مۇمكىن. يېڭى يېشىل پۇرچاق تېخىمۇ چۈرۈك توقۇلمىلار ۋە تېخىمۇ ھاياتىي كۈچكە تولغان تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ ، توڭلىتىلغان پۇرچاقلار يۇقىرى پەللىدە دائىم مۇزلاپ ، ئوزۇقلۇق ۋە تەمىنى ساقلاپ قالىدۇ. ئەگەر يېڭى ياكى توڭلىتىلغان پۇرچاق ئىشلىتىشنى تاللىسىڭىز ، ئۇلارنىڭ ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن تاماق ئېتىشنى تەلەپ قىلىدىغانلىقىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.

ئوزۇقلۇققا كەلسەك ، كونسېرۋالىق يېشىل پۇرچاق سىزنىڭ يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە ساغلام قوشۇمچە بولىدۇ. ئۇلارنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ، مايسىز ، ۋىتامىن A ۋە C نىڭ ياخشى مەنبەسى ، شۇنداقلا يېمەكلىك تالاسى. قانداقلا بولمىسۇن ، مەھسۇلاتنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىغا تەسىر يەتكۈزىدىغان تۇز ياكى چىرىشتىن ساقلاش دورىسى قاتارلىق قوشۇمچە تەركىبلەرنىڭ بەلگىسىنى تەكشۈرۈش تولىمۇ مۇھىم. تۆۋەن ناترىي ياكى تۇز قوشۇلمىغان سورتلارنى تاللىسىڭىز ، ساغلام ئوزۇقلىنىشنى ساقلىيالايسىز.

خۇلاسىلىگەندە ، كونسېرۋالىق كېسىلگەن يېشىل پۇرچاق ھەقىقەتەن پىشقان بولۇپ ، ئالدىراش كىشىلەر ۋە ئائىلىلەر ئۈچۈن قۇلايلىق ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى تاللاش ھېسابلىنىدۇ. ئۇلار ئاسانلا ھەر خىل تاماقلارغا كىرگۈزۈلۈپ ، تاماقلىرىڭىزغا كۆكتات قوشۇشنىڭ تېز ئۇسۇلى بىلەن تەمىنلەيدۇ. گەرچە ئۇلار بەزىلەر ئۈچۈن يېڭى ياكى توڭلىتىلغان پۇرچاقنىڭ تەمىنى ئالماشتۇرالمىسىمۇ ، ئەمما ئىشلىتىش قۇلايلىقى ۋە ساقلاش مۇددىتى ئۇزۇن بولغاچقا ، ئۇلارنى قىممەتلىك ئامبارغا ئايلاندۇرىدۇ. مەيلى تېز ھەپتىلىك كەچلىك تاماق تەييارلىسىڭىزمۇ ياكى تېخىمۇ تەپسىلىيرەك تاماق تەييارلىسىڭىزمۇ ، كونسېرۋالىق يېشىل پۇرچاق سىزنىڭ ئاشپەزلىكىڭىزگە ئىشەنچلىك ۋە مەززىلىك قوشۇمچە يېمەكلىك بولالايدۇ.